دانستنی های محصولات پروتئینی (198)
کیفیت پروتئینها بر اساس چندین معیار مورد ارزیابی قرار میگیرد. مهمترین معیارها شامل ترکیب آمینواسیدها، قابلیت هضم، و میزان استفاده بدن از پروتئین هستند. به طور کلی، منابع پروتئینی به دو دسته کلی تقسیم میشوند: پروتئینهای حیوانی و پروتئینهای گیاهی. ۱. پروتئینهای حیوانی پروتئینهای حیوانی به طور معمول پروفایل آمینواسیدی…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ساعت و زمان کشتار دامها (گوسفند، گوساله، مرغ) به دلایل مختلفی از جمله شرایط دام و کیفیت نهایی گوشت اهمیت دارد. علاوه بر زمان، نحوه کشتار نیز تأثیر مستقیمی بر طعم و کیفیت گوشت دارد. در ادامه توضیحاتی در این مورد آمده است: زمان مناسب برای کشتار: 1. صبح زود…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
سلام وعرض ادب و احترام خدمت خوانندگان عزیز دانستنی های مستر قصاب، ما قصد داریم دراین مقاله همانند شماره مقالات قبلی شما را با انواع پروتئین ها آشنا کنیم.امیدوارم تا اینجا مطالبی که من وبقیه همکاران گذاشتیم برایتان مفید بوده باشد . مطلب امروزدرباره بخشی از گوسفند است بنام خوئک…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مکملهای پروتئینی به چند نوع مختلف تقسیم میشوند که هر کدام از آنها ویژگیها و کاربردهای خاصی دارند. در اینجا به مقایسه رایجترین انواع مکملهای پروتئینی میپردازیم: 1. پروتئین وی (Whey Protein) منبع: از شیر گرفته میشود و از محصولات جانبی فرآیند تولید پنیر است. سرعت جذب: سریع جذب میشود…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
هرم تغذیه یک مدل ساده برای نشان دادن گروههای غذایی و میزان مصرف هر یک است. در هر سطح از هرم، مواد غذایی به تناسب نیاز بدن طبقهبندی شدهاند. در کنار این، میزان پروتئین مورد نیاز بدن به عوامل مختلفی از جمله سن، جنسیت، و سطح فعالیت بدنی بستگی دارد.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مکملهای پروتئینی از پرکاربردترین محصولات تغذیهای برای ورزشکاران و افرادی که بهدنبال بهبود عضلهسازی، افزایش توده عضلانی یا کمک به بازسازی و ریکاوری بدن هستند، به شمار میآیند. این مکملها انواع مختلفی دارند و به روشهای متفاوتی تولید میشوند تا نیازهای مختلف بدن را تأمین کنند. در ادامه به بررسی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئین نقش مهمی در کاهش وزن دارد و به چندین روش به این فرآیند کمک میکند: 1. افزایش سیری و کاهش اشتها: مصرف پروتئین میتواند احساس سیری را افزایش دهد و به این ترتیب باعث کاهش مصرف کالریهای اضافی شود. پروتئینها باعث ترشح هورمونهای سیری مانند پپتید YY و GLP-1…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پای مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی، به ویژه کلاژن و مواد معدنی، از جمله خوراکیهای مفید برای سلامتی محسوب میشود. برخی از مهمترین خواص پای مرغ عبارتند از: 1. تقویت استخوانها و مفاصل: پای مرغ سرشار از کلاژن و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و منیزیم است که به…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
یکی از محبوبترین غذاها در میان خانوادههای ایرانی، جوجه کباب است. اما جوجههای طعمدار، با تنوع فراوان درطعمها و مزهها، جایگاه ویژهای درسفرهها پیدا کردهاند. در شرکت مستر قصاب، ما با ارائه انواع جوجههای طعمدار، تلاش میکنیم تا تجربهای منحصر به فرد و لذیذ را برای مشتریان خود به ارمغان…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئینهای گیاهی یکی از منابع مهم تغذیهای برای افرادی هستند که به دنبال رژیمهای گیاهخواری یا کاهش مصرف پروتئینهای حیوانی هستند. این پروتئینها از گیاهانی مانند حبوبات، غلات، مغزها، دانهها، و سبزیجات به دست میآیند. برخی از منابع مهم پروتئین گیاهی عبارتند از: 1. حبوبات: نخود، عدس، لوبیا و سویا…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئینهای دریایی، بهویژه ماهیهای چرب، بهعنوان یکی از منابع غذایی بسیار مهم برای حفظ سلامت مغز و کاهش افسردگی شناخته میشوند. تأثیر این نوع پروتئینها از چند جنبه بررسی میشود: 1. اسیدهای چرب امگا-3: پروتئینهای دریایی، بهویژه ماهیهای چرب مانند سالمون، ساردین و ماکرل، سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند.…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی