در این مطلب می خواهیم به آموزش تهیه یک غذای لذیذ با استفاده از کتف مرغ بپردازیم.

     مواد لازم:

1-     کتف مرغ:             12 عدد

2-     سیر:                   3 حبه

3-     سس سویا:         3 قاشق غذاخوری

4-     عسل:                 2 قاشق غذاخوری

5-     سرکه:                 2 قاشق غذاخوری

6-     سس گوجه تند:    3 قاشق غذاخوری

7-     زنجبیل تازه:          1 قاشق چای خوری

8-     شکر:                   1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا کتف مرغ ها را در یک کاسه بریزید سپس سیر را له کنید و آن را روی کتف ها بریزید. در مرحله بعد موادی را که از قبل آماده کرده بودید به محتوای کاسه اضافه کنید و به خوبی آن ها را با هم مخلوط کنید و ظرف را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید. هر چقدر این زمان بیشتر طول بکشد گوشت ها تردتر و خوشمزه تر می شوند.

در آخر نیز داخل تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن کتف ها را به همراه سس به درون تابه اضافه کنید و درپوش ظرف را بگذارید تا همزمان با سرخ شدن مغز پخت هم شود. بهتر است بدانید روش استفاده از این غذا بدون نان و برنج می باشد.

محصولات مرتبط مستر قصاب:

جوجه کتف زعفرانی

جوجه کتف مکزیکی

پاچینی

منبع:

http://cookbaker.blogfa.com