خوراک بوقلمون یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که میتواند به روشهای مختلفی تهیه شود. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه خوراک بوقلمون به شما پیشنهاد میدهم:
مواد لازم:
500 گرم گوشت بوقلمون (سینه یا ران بوقلمون)
1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده)
2 حبه سیر (خرد شده)
1 عدد فلفل دلمهای (اختیاری)
1 عدد هویج (نگینی خرد شده)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری زردچوبه
نمک و فلفل به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
1/2 پیمانه آب یا عصاره مرغ
سبزیجات معطر مانند آویشن یا رزماری (اختیاری)
طرز تهیه:
1. آمادهسازی گوشت بوقلمون: گوشت بوقلمون را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. تفت دادن پیاز و سیر: در یک قابلمه بزرگ، روغن را گرم کرده و پیاز و سیر خرد شده را تا زمانی که نرم و طلایی شوند، تفت دهید.
3. اضافه کردن گوشت بوقلمون: گوشت بوقلمون خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و آن را تا زمانی که کمی رنگ بگیرد تفت دهید.
4. افزودن هویج و فلفل دلمهای: هویج و فلفل دلمهای خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
5. اضافه کردن رب گوجه فرنگی و ادویهها: رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
6. پختن خوراک: آب یا عصاره مرغ را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید خوراک بوقلمون برای حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزد تا گوشت نرم و طعمها به خوبی در هم بیفتند.
7. پایان پخت: در پایان، خوراک بوقلمون را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
این خوراک بوقلمون را میتوانید همراه با برنج، نان یا سبزیجات پخته شده سرو کنید. همچنین میتوانید از سبزیجات معطر برای افزودن طعم بیشتر استفاده کنید.
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی