برای تهیه ساندویچ رست بیف خانگی،با محصولات درجه یک مستر قصاب کشتار روز گیلک جونه مراحل زیر را دنبال کنید یه وعده خوشمزه و لذیذ نوش جان کنید:
مواد لازم:
• گوشت بیف (رست بیف): حدود 500 گرم (فیله یا راسته)
• نان ساندویچی: نان باگت یا نان ساندویچی نرم
• پنیر: پنیر چدار یا پنیر سوئیسی (اختیاری)
• سس خردل: به مقدار لازم
• سس مایونز: به مقدار لازم
• کاهو: چند برگ
• گوجه فرنگی: 1 تا 2 عدد، ورقهشده
• پیاز قرمز: 1 عدد، حلقهای برشزده (اختیاری)
• خیارشور: 2 تا 3 عدد، حلقهای برشزده
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• روغن زیتون یا کره: برای سرخ کردن
مراحل تهیه:
1. آماده کردن گوشت رست بیف:
• گوشت بیف را با کمی نمک، فلفل و ادویههای دلخواه (مانند سیر، پودر پیاز، پاپریکا) مزهدار کنید.
• فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
• در تابهای کمی روغن زیتون یا کره بریزید و گوشت را از هر دو طرف به مدت چند دقیقه تا زمانی که قهوهای شود، سرخ کنید.
• سپس گوشت را درون فر قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا داخل آن نیمپز یا کاملاً پخته شود، بسته به سلیقه.
• بعد از پخت، اجازه دهید گوشت کمی استراحت کند و سپس به صورت ورقههای نازک برش بزنید.
2. آماده کردن ساندویچ:
• نان ساندویچی را باز کنید و در صورت تمایل کمی داخل آن را برشته کنید.
• یک لایه سس خردل و سس مایونز روی هر دو طرف نان بمالید.
• ورقههای گوشت رست بیف را به طور یکنواخت روی نان قرار دهید.
• اگر از پنیر استفاده میکنید، حالا ورقههای پنیر را روی گوشت قرار دهید.
• کاهو، گوجهفرنگی، پیاز و خیارشور را اضافه کنید.
• نمک و فلفل بزنید.
3. سرو ساندویچ:
• ساندویچ را بسته و در صورت تمایل به دو نیم کنید.
• میتوانید ساندویچ را همراه با چیپس یا سیبزمینی سرخ کرده سرو کنید.
ساندویچ رست بیف شما آماده است!