گوشت برزیلی معمولاً سالم است و تحت نظارت‌های بهداشتی و کنترل‌های دقیق در فرآیند تولید، بسته‌بندی و واردات قرار می‌گیرد. کشورهای واردکننده، از جمله ایران، برای اطمینان از کیفیت و سلامت این گوشت‌ها، اقدامات کنترلی و بازرسی‌های بهداشتی را به‌طور مرتب انجام می‌دهند.
 

برزیل یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گوشت در جهان است و سیستم‌های بهداشتی و نظارتی بسیار دقیقی برای کنترل سلامت دام‌ها و فرآیند کشتار وجود دارد. با این حال، در مواقعی که بیماری‌هایی مانند جنون گاوی (BSE) یا سایر بیماری‌ها گزارش می‌شود، واردات گوشت از مناطق آلوده به‌طور موقت

متوقف می‌شود تا از خطرات احتمالی جلوگیری گردد.
 

به طور کلی، گوشت برزیلی که از مبادی قانونی و معتبر وارد می‌شود، سالم است و از استانداردهای بین‌المللی بهداشتی پیروی می‌کند. اما برای اطمینان از سلامت، توصیه می‌شود گوشت‌های بسته‌بندی‌شده با برچسب‌های معتبر و تأییدیه‌های بهداشتی خریداری شوند.

 

برای تشخیص گوشت برزیلی اصل و مطمئن از گوشت‌های تقلبی یا بی‌کیفیت، می‌توانید به نکات زیر توجه کنید:


    1.    برچسب‌های معتبر و تأییدیه‌های بهداشتی:

    •    گوشت‌های برزیلی اصل باید دارای برچسب‌های معتبر با اطلاعات کامل شامل نام تولیدکننده، کشور مبدأ، تاریخ تولید و انقضا، شماره مجوز دامپزشکی و تأییدیه‌های بهداشتی باشند.

    •    در ایران، گوشت‌های وارداتی معمولاً باید نشان‌گر تأییدیه‌های سازمان دامپزشکی یا وزارت بهداشت را داشته باشند.

    2.    بسته‌بندی مناسب:

    •    گوشت برزیلی اصل در بسته‌بندی‌های بهداشتی و حرفه‌ای قرار دارد که معمولاً حاوی تاریخ تولید، تاریخ انقضا و شرایط نگهداری مناسب است.

    •    بسته‌بندی باید سالم و بدون آسیب باشد. هرگونه آسیب به بسته‌بندی می‌تواند نشانه‌ای از عدم کیفیت یا عدم رعایت شرایط نگهداری باشد.

    3.    رنگ گوشت:

    •    گوشت برزیلی تازه باید رنگی روشن و طبیعی داشته باشد. گوشت سردست، ران و فیله برزیلی معمولاً رنگ قرمز روشن یا صورتی دارند.

    •    اگر رنگ گوشت تغییر کرده یا قهوه‌ای شده باشد، احتمالاً از کیفیت پایین برخوردار است یا شرایط نگهداری به درستی رعایت نشده است.

    4.    بوی گوشت:

    •    گوشت برزیلی تازه باید بویی طبیعی و بدون هیچ‌گونه بوی زننده یا غیرطبیعی داشته باشد. اگر گوشت بوی تند یا ترش بدهد، احتمالاً به فساد رسیده است.

    5.    منشأ و گواهی‌های واردات:

    •    گوشت‌های برزیلی وارداتی باید از طریق شرکت‌ها و فروشگاه‌های معتبر وارد شوند که گواهی‌های لازم را از مراجع قانونی دارند.

    •    حتماً از فروشگاه‌هایی خرید کنید که دارای مجوزهای رسمی از سازمان‌های نظارتی باشند.

    6.    تست تاریخ انقضا و شرایط نگهداری:

    •    همیشه توجه داشته باشید که تاریخ انقضای گوشت برزیلی منقضی نشده باشد و آن را در شرایط صحیح نگهداری (یخچال یا فریزر) خریداری کنید.

    7.    مشخصات تولیدکننده و فروشنده:

    •    از فروشگاه‌ها و برندهای معتبر خرید کنید که مشخصات کاملی از تولیدکنندگان برزیلی داشته باشند و اطلاعات مربوط به واردات و سلامت محصول را به‌طور شفاف ارائه دهند.
 

با رعایت این نکات، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که گوشت برزیلی خریداری‌شده اصل و سالم است.