حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (644)
عبارت "راسته منجمد گوسفندی" به بخشی از گوشت گوسفند اشاره دارد که: "راسته": یکی از بهترین و لذیذترین قسمت‌های گوشت گوسفند است که از قسمت پشت (نزدیک ستون فقرات) گرفته می‌شود. این بخش معمولاً بدون استخوان یا با استخوان عرضه می‌شود و برای کباب، استیک یا سرخ‌کردنی‌ها بسیار مناسب است.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
عبارت "راسته منجمد گوسفندی" به بخشی از گوشت گوسفند اشاره دارد که: "راسته": یکی از بهترین و لذیذترین قسمت‌های گوشت گوسفند است که از قسمت پشت (نزدیک ستون فقرات) گرفته می‌شود. این بخش معمولاً بدون استخوان یا با استخوان عرضه می‌شود و برای کباب، استیک یا سرخ‌کردنی‌ها بسیار مناسب است.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
عبارت "گردن گوساله برزیلی" به بخشی از گوشت گوساله (معمولاً گوساله وارداتی از برزیل) اشاره دارد که از ناحیه گردن حیوان گرفته می‌شود. این بخش از گوشت ویژگی‌های خاص خود را دارد: مشخصات گردن گوساله برزیلی: میزان چربی: معمولاً چربی متوسط تا نسبتاً بالا دارد، که آن را برای خورشت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
برای شناخت سوسیس و کالباس با کیفیت، توجه به چند ویژگی کلیدی ضروری است. این محصولات باید از نظر مواد اولیه، طرز تهیه، بسته‌بندی و طعم، استانداردهای خاصی را رعایت کنند. در ادامه، مهم‌ترین ویژگی‌های سوسیس و کالباس با کیفیت را بررسی می‌کنیم: ۱. مواد اولیه با کیفیت …
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
برای درست کردن آبگوشت (دیزی)، انتخاب گوشت مناسب تأثیر زیادی در طعم، عطر و کیفیت نهایی غذا دارد. در ادامه انواع گوشت‌هایی که برای تهیه آبگوشت مناسب هستند را بررسی می‌کنیم: --- بهترین گزینه‌ها برای گوشت آبگوشت: 1. گوشت گردن گوسفند بهترین انتخاب به خاطر داشتن چربی، استخوان و مغز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
تخم شترمرغ یکی از بزرگ‌ترین تخم‌های پرندگان است و از نظر ارزش غذایی ویژگی‌های منحصر به‌فردی دارد. در ادامه به خواص تخم شترمرغ و نکات مهم درباره مصرف آن می‌پردازیم: --- مشخصات تخم شترمرغ: وزن: حدود ۱ تا ۲ کیلوگرم (معادل حدود ۲۰ عدد تخم‌مرغ مرغ) رنگ: سفید مایل به…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
۱. محل قرارگیری در بدن گوساله فیله (Tenderloin): در قسمت داخلی پشت ستون فقرات قرار دارد، نزدیک کلیه‌ها و دور از استخوان‌ها و عضلات فعال. چون این عضله زیاد فعالیت نمی‌کند، بسیار نرم و لطیف است. راسته (Striploin or Sirloin): در قسمت خارجی پشت، کنار ستون فقرات و…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت چیست؟ گوشت به طور کلی به بافت‌های عضلانی حیوانات گفته می‌شود که برای تغذیه انسان مصرف می‌شوند. این بافت‌ها عمدتاً شامل عضلات، چربی، رگ‌ها، و گاهی استخوان و پوست هستند. --- تعریف علمی: گوشت، بخش خوراکی از بدن حیوان است که بیشتر از بافت عضلانی اسکلتی تشکیل شده و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مقایسه گوشت گوسفند و گوشت شتر از نظر خواص تغذیه‌ای می‌تواند به انتخاب بهتر در رژیم غذایی کمک کند. هر کدام از این گوشت‌ها ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند: --- گوشت شتر مزایا: چربی کمتر: گوشت شتر نسبت به گوشت گوسفند چربی اشباع کمتری دارد، به‌ویژه چربی زیرجلدی.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مقایسه گوشت با سویا از نظر تغذیه، سلامتی و محیط زیست، بستگی به هدف و شرایط فردی دارد. در ادامه، بررسی جامع این دو منبع پروتئینی را ارائه می‌دهم: ✅ ۱. مقدار و کیفیت پروتئین ویژگی گوشت(گاو یا مرغ) سویا مقدار پروتئین حدود 25-30 گرم در هر 100…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
ترکیب گوشت شتر و شترمرغ در آشپزی می‌تواند بسیار جالب و سالم باشد، چون هر دو نوع گوشت: چربی کمی دارند پروتئین بالا دارند طعم خاص و مشابه گوشت قرمز سنتی دارند در ادامه به بررسی ترکیب این دو نوع گوشت از نظر مزه، ارزش غذایی، و نحوه پخت می‌پردازم:…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
