سلام وعرض ادب و احترام خدمت خوانندگان عزیز دانستنی های مستر قصاب، ما قصد داریم دراین مقاله همانند شماره مقالات قبلی شما را با
انواع پروتئین ها آشنا کنیم.امیدوارم تا اینجا مطالبی که من وبقیه همکاران گذاشتیم برایتان مفید بوده باشد .
مطلب امروزدرباره بخشی از گوسفند است بنام خوئک .
این محصول از گوسفند در مستر قصاب عرضه نمیشود.امیدوارم ازهرجا تهیه میفرمایید وهمراه با کباب میل میکنید نوش جانتان باشد .
خوش گوشت" یا "خوش گوشت دام" معمولاً به قسمتی از بدن حیوان (گوسفند یا گاو) گفته میشود که اطراف رودهها و دستگاه گوارش قرار دارد. این قسمت شامل لایهای چربیدار و نازک از دیواره شکمی است. در بسیاری از فرهنگها،و این بخش به عنوان یک خوراکی محلی و خوشمزه مصرف میشود، اما استفاده از آن در برخی جوامع کمتر رایج است. دیدگاه علم امروز درباره مصرف: از دیدگاه علم تغذیه، مصرف چربیهای حیوانی (که شامل خوش گوشت هم میشود) باید با احتیاط باشد. چربیهای اشباعشده در بخشهایی مانند خوش گوشت ممکن است برای سلامتی مضر باشند، بهخصوص اگر به میزان زیاد مصرف شوند. مصرف زیاد چربیهای اشباعشده میتواند منجر به افزایش سطح کلسترول و خطر بیماریهای قلبی-عروقی شود. به همین دلیل، سازمانهای بهداشتی معمولاً توصیه میکنند که مصرف چربیهای اشباعشده را محدود کنید و بیشتر از چربیهای سالم مانند روغنهای گیاهی و ماهی استفاده کنید. |
|
نتیجهگیری: مصرف خوش گوشت از نظر سنتی مشکلی ندارد و در بسیاری از غذاهای محلی استفاده میشود. اما از دیدگاه علم امروز، مصرف آن باید محدود باشد، بهویژه اگر شما به مشکلات قلبی یا کلسترول بالا مستعد باشید. اگر این بخش از گوشت را دوست دارید، بهتر است با اعتدال مصرف کنید و توجه ویژهای به تعادل کلی رژیم غذایی خود داشته باشید.