گوشت گوسفند منبع خوبی از پروتئین است، اما برخی از قسمت‌های آن از نظر میزان پروتئین غنی‌تر و از نظر چربی سالم‌تر هستند. قسمت‌هایی از گوشت گوسفند که پروتئین بیشتری دارند و نسبتاً کم‌چرب‌تر هستند شامل موارد زیر است:  1. راسته گوسفند . - راسته گوسفند یکی از بخش‌های کم‌چرب…