افرادی که ورزش میکنند یا رژیم غذایی دارند باید در ماه رمضان توجه ویژهای به انتخاب غذاها برای سحری و افطاری داشته باشند تا انرژی کافی برای طول روز را داشته باشند و همچنان به اهداف سلامتی و تناسب اندام خود برسند. در اینجا برخی پیشنهادات برای سحری و افطاری آورده شده است:
برای سحری:
پروتئینهای کمچرب: مانند تخممرغ، مرغ یا ماهی، زیرا به حفظ حس سیری کمک میکنند و انرژی طولانیمدت فراهم میکنند.
غلات کامل: مانند نان سبوسدار یا برنج قهوهای که منابع خوبی از کربوهیدراتهای پیچیده هستند و باعث میشوند که انرژی بهطور یکنواخت در طول روز آزاد شود.
سبزیجات: سبزیجات خام یا پخته مانند گوجه فرنگی، خیار، کاهو و اسفناج، که علاوه بر اینکه کالری کمی دارند، حاوی فیبر و آب نیز هستند.
چربیهای سالم: مانند آووکادو، روغن زیتون یا مغزها که به حفظ سطح انرژی کمک میکنند.
ماست کمچرب: منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است که به هضم غذا کمک میکند.
برای افطاری:
سوپهای سبک و کمچرب: مانند سوپ عدس یا سوپ سبزیجات که به هیدراته شدن بدن کمک میکنند و سیستم گوارش را آماده میسازند.
پروتئینهای مغذی: مانند گوشت مرغ، ماهی یا توفو که پس از روزهداری به بازسازی عضلات کمک میکنند.
کربوهیدراتهای پیچیده: مانند برنج قهوهای، کینوا یا سیبزمینی پخته که انرژی بلندمدت میدهند.
میوهها: مانند خرما که علاوه بر تامین قند طبیعی، غنی از فیبر و مواد مغذی است.
آب و نوشیدنیهای غیرقندی: مصرف آب به میزان زیاد در طول افطار تا سحری برای جلوگیری از کمآبی بدن ضروری است.
نکات دیگر:
مقدار نمک را کاهش دهید تا از افزایش احساس تشنگی در طول روز جلوگیری کنید.
از مصرف غذاهای پرچرب و سرخشده در افطار خودداری کنید تا به سیستم گوارشی فشار نیاید.
حجم وعدهها را متعادل کنید تا از پرخوری در هنگام افطار جلوگیری شود و برای سحری مقدار مناسبی از غذا مصرف شود.
این ترکیبها به حفظ انرژی در طول روز و همچنین رسیدن به اهداف ورزشی و رژیمی کمک خواهند کرد.
گوشت بره یک منبع غنی از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی است. برخی از خواص آن عبارتند از:
پروتئین بالا: گوشت بره منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد و تعمیر بافتهای بدن ضروری است.
آهن: گوشت بره حاوی مقدار زیادی آهن است که برای جلوگیری از کمخونی و بهبود عملکرد گلبولهای قرمز خون مفید است.
ویتامین B12: این ویتامین برای تولید انرژی و سلامت اعصاب ضروری است.
زینک (روی): برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت پوست و مو مفید است.
چربیهای مفید: گوشت بره حاوی چربیهای اشباع نشده است که به حفظ سلامت قلب کمک میکند.
سلنیوم: یک آنتیاکسیدان قوی است که به حفاظت از سلولها و سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
البته باید به میزان مصرف آن توجه داشت چون گوشت بره نسبت به سایر انواع گوشتها چربی بیشتری دارد.