کله پاچه در گذشته یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی بود که اغلب به عنوان یک وعده اقتصادی و مقوی مصرف می‌شد. اما در سال‌های اخیر دلایل مختلفی باعث شده است که این غذا به‌عنوان یک غذای لاکچری شناخته شود: 1. افزایش قیمت مواد اولیه: قیمت گوشت و اجزای…

مایه کباب کوبیده مستر قصاب ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفند به همراه دنبه گوسفندی، پیاز و ادویه‌های مخصوص است که بدون نمک تهیه می‌شود. این محصول برای تهیه کباب کوبیده اصیل ایرانی مناسب است. پیشنهاد می‌شود قبل از به سیخ کشیدن، نمک به آن اضافه کرده و حدود یک…