چند روش طعم دار کردن برای جلوگیری از بوی زهم گوشت گوسفندی
برای از بین بردن بوی زهم گوشت گوسفندی، چند روش خانگی و موثر وجود دارد:
1. استفاده از آبلیمو یا سرکه
• کمی آبلیمو یا سرکه سفید به گوشت بمالید و بگذارید ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بماند. سپس آن را با آب سرد بشویید. آبلیمو و سرکه هر دو خاصیت از بین بردن بوی زهم دارند.
2. خیس کردن در آب و پیاز
• یک یا دو عدد پیاز را خرد کرده و با کمی آب مخلوط کنید. گوشت را در این مخلوط قرار داده و بگذارید ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت بماند. پیاز بوی زهم را کاهش میدهد و طعم خوبی به گوشت میدهد.
3. استفاده از ادویهها و سبزیجات معطر
• برای پخت، از ادویههایی مانند دارچین، زنجبیل، زردچوبه، دانه هل، و برگ بو استفاده کنید. این ادویهها نهتنها بوی زهم را از بین میبرند بلکه طعم خوبی هم به گوشت میدهند.
4. خیس کردن در آب نمک
• گوشت را در یک ظرف آب نمک خنک قرار دهید و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت بماند. سپس آن را با آب بشویید. این روش کمک میکند تا بو و طعم نامطبوع از گوشت خارج شود.
5. استفاده از ماست یا دوغ
• گوشت را در ماست یا دوغ بگذارید و حدود ۱ تا ۲ ساعت استراحت دهید. این کار نهتنها بوی زهم را کم میکند، بلکه بافت گوشت را نرمتر میکند.
6. استفاده از زنجبیل و سیر تازه
• چند تکه زنجبیل و چند حبه سیر را به گوشت اضافه کنید. زنجبیل و سیر هر دو برای از بین بردن بوی زهم و طعمدهی عالی هستند.
با استفاده از این روشها، میتوانید بوی زهم گوشت گوسفندی را به حداقل برسانید و طعم آن را دلپذیرتر کنید.
آخرین ویرایش در تاریخ شنبه, 19 آبان 1403 11:48
محصولات مرتبط:
- گوسفند زنده
- کله پاچه گوسفندی
- جگرگوسفندی
- راسته با استخوان گوسفندی
- گردن گوسفندی
- چرخ کرده گوسفندی
- زبان گوسفندی
- مغز گوسفندی
- خورشتی گوسفندی
- راسته مغز گوسفندی
- ماهیچه گوسفندی
- سردست گوسفندی
- کف دست گوسفندی
- ران گوسفندی
- شقه گوسفندی
- دنبه گوسفندی
- سرسینه گوسفندی
- چرخ کرده رژیمی گوسفندی
- چرخ کرده شتر و گوسفند
- ران گوسفندی پاک شده 1.5 کیلوگرم
- سردست گوسفندی پاک کرده 1.5 کیلویی
- ران و کف دست گوسفندی
آخرین مطالب ایجااد شده توسط فاطمه شریعتی
نظردهید
فرم ثبت نظرات