مدت زمان نگهداری گوشت،مرغ وماهی در فریزر بسته به نوع و شرایط بسته بندی متفاوته اما به طور کلی: 1. گوشت قرمز (گاو، گوسفند، گوساله) گوشت خام:     •    اگر به‌صورت تکه‌تکه یا چرخ‌کرده باشه:     •    چرخ‌کرده: حدود ۳ تا ۴ ماه در فریزر دوام داره.     •    تکه‌های…

شناخت علمی گوشت گوسفند به صورت تخصصی شامل بررسی ترکیب شیمیایی، ویژگی‌های فیزیکی، ارزش غذایی، عوامل موثر بر کیفیت، و تأثیر نژاد، تغذیه و سن حیوان بر کیفیت گوشت است. در ادامه یک تحلیل تخصصی و علمی از گوشت گوسفند ارائه می‌دهم:   1. ترکیب شیمیایی گوشت گوسفند     •  …