خواص میگو

میگوها از جمله آبزیان کوچکی هستند که سرشار از پروتئین با کیفیت خوب و کالری کم می باشند. ترکیبات و مواد معدنی موجود در آن شامل اسیدهای چرب اُمگا-3، سلنیوم، آهن، روی، فسفر، منیزیم و نیز ویتامین‌هایی مانند D،B12و نیاسین (یکی از ویتامین‌های گروه B ) می‌باشد. این ویتامین ها تاثیر بسیار مثبتی بر واکنش های داخلی بدن انسان دارد، مثلاٌ ویتامین B12 موجود در میگو به کاهش سطح خونی هموسیستئین که یکی از عوامل مهم خطر بیماری‌های قلبی- عروقی است، کمک می‌کند یا با داشتن اسیدهای چرب اُمگا-3 که خاصیت ضدالتهابی و توانائی در جلوگیری از تشکیل لخته‌ی خون را دارند، در پیشگیری از بیماری‌های قلبی یاری رسان است. همچنین سلنیوم موجود در این جاندار دریایی کوچک جهت کارکرد صحیح بعضی ترکیبات بدن که به منظور غیرفعال کردن مواد مضر و سرطان‌زا به کار می‌روند مفید است.

توصیه به بیماران

دو دسته از افراد باید در مصرف میگو صرفه جویی کنند اول بیماران کلیوی یا مبتلایان به نقرس بدلیل وجود موادی به نام پورین که تجمع بیش از حد این مواد و اسید اوریک موجب تشدید عوارض بیماری های فوق می باشد و دوم افرادی که کلسترول خونشان بالا است.در مقایسه با گوشت قرمز و میگو با وزن یکسان توصیه می شود از میگو بدلیل کالری و چربی کمتر و دارابودن امگا3 بیشتر که موجب کاهش افسردگی و زوال عقل مرتبط با افزایش سن می شود، استفاده کنید.

منابع:

www.tebyan.net

www.hidoctor.ir