اهمیت انتخاب صحیح نوع گوشت برای هر نوع غذا اشتباهات رایج در خرید گوشت گوساله   بخش‌های اصلی گوشت گوساله: (می‌تونی از تصویر یا جدول هم استفاده کنی) فیله (Tenderloin) سردست (Chuck) ران (Rump) مغز ران (Topside) ماهیچه (Shank) گردن (Neck) قلوه‌گاه (Flank) دنده (Ribs)   بهترین انتخاب گوشت برای هر…

  تشخیص سن گوسفند یکی از مهم‌ترین مهارت‌ها در دامداری، خرید و فروش دام و ارزیابی کیفیت گوشت است. روش‌های مختلفی برای تعیین سن گوسفند وجود دارد، اما رایج‌ترین و دقیق‌ترین روش، بررسی دندان‌ها است.  تشخیص سن گوسفند از روی دندان‌ها گوسفندها مانند انسان‌ها، الگوی مشخصی برای رویش و افتادن…