گوشت راسته گوساله معمولاً تردتر از راسته گوسفندی است. در ادامه تفاوت‌ها را برایت توضیح می‌دهم: 1. تردی گوشت گوساله: راسته گوساله بافت نرمتری دارد و چون چربی کمتری دارد و از عضلات کم‌تحرک‌تر تهیه می‌شود، تردتر است. برای استیک یا کباب بسیار مناسب است. گوسفند: گوشت راسته گوسفندی کمی…

گران بودن خاویار چند دلیل اصلی دارد که ترکیبی از کمیابی، فرآیند تولید طولانی، و بازار لوکس است:   ۱. زمان‌بر بودن تولید     •    خاویار از تخم ماهی‌های خاویاری (استروژن‌ها) به دست می‌آید.     •    بعضی گونه‌ها مثل فیل‌ماهی (Beluga) تا ۱۵–۲۰ سال طول می‌کشد تا به سن تخم‌گذاری…