گوسفند :حیوانی که هیچ چیزش بی فایده نیست
این جمله به این معنیه که تقریباً تمام قسمتهای بدن گوسفند در فرهنگهای مختلف، بهویژه در کشورهای خاورمیانه، آسیا، و برخی کشورهای اروپایی، کاربرد خوراکی یا غیرخوراکی داره. در ادامه چند مثال از بخشهای مختلف گوسفند و کاربردهای اونها رو میگم:
قسمتهای خوراکی:
1. گوشت عضلانی (ران، سردست، گردن، قلوهگاه و...) – برای خورشت، کباب، خوراک و...
2. کله پاچه – شامل مغز، زبان، بناگوش، چشم، گونه و پاها؛ یکی از غذاهای سنتی در ایران.
3. جگر، دل، قلوه (احشاء داخلی) – معمولاً برای جگرکیها و کباب جگر.
4. سیرابی و شیردان – برای غذاهایی مثل "سیرابی شیردون".
5. خون گوسفند – در برخی فرهنگها برای تهیه سوسیس یا غذاهای خاص مثل "خوناب" استفاده میشه.
6. چربی (دمبه) – برای طبخ غذا، تولید روغن، یا در برخی سوسیسها.
7. استخوانها – برای تهیه آبگوشت یا عصاره.
قسمتهای غیرخوراکی:
1. پشم – برای تولید نخ، پارچه، فرش و لباس.
2. پوست – برای تهیه چرم.
3. شاخ و سم – برای ساخت وسایل تزئینی، دکمه یا دسته ابزار.
4. رودهها – برای ساخت نخ بخیه طبیعی یا روکش سوسیس.
5. استخوان و غضروفها – در برخی صنایع دارویی یا برای تهیه ژلاتین.
پس بله، واقعاً گوسفند یکی از حیواناتییه که تقریباً هیچ بخشی از اون به هدر نمیره، و از اون در صنایع مختلف غذایی، پوشاک، دارویی و حتی تزئینی استفاده میشه.
آخرین مطالب ایجااد شده توسط نسترن میرحسینی
- رازهای پخت استیک نرم و آبدار با سسهای خوشمزه
- استیک گوسفند با کره سیر و نعناع تازه؛ طعمی خاص برای سلیقههای خاص
- آناتومی داخلی ماهی قزلآلا: بررسی ساختار و عملکرد اندامهای حیاتی
- طرز تهیه نان سیر هندی تابهای؛ نرم، پفدار و خوشعطر مثل رستورانهای دهلی
- نان کولچا با آرد کامل؛ طعم اصیل هند در قالبی سالم
نظردهید
فرم ثبت نظرات