مرغ سبز به مرغی گفته می‌شود که به صورت ارگانیک و بدون استفاده از هورمون‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها، و مواد شیمیایی پرورش داده شده است. این نوع مرغ‌ها معمولاً در محیطی طبیعی و آزاد بزرگ می‌شوند و از تغذیه‌ای سالم و طبیعی بهره می‌برند. به دلیل این روش پرورش، گوشت مرغ سبز سالم‌تر و باکیفیت‌تر از مرغ‌های معمولی است.خواص مرغ سبز :مرغ سبز به دلیل روش‌های طبیعی و ارگانیک در پرورش، خواص متعددی دارد که آن را به یک گزینه سالم‌تر تبدیل می‌کند.

برخی از مهم‌ترین خواص مرغ سبز عبارت‌اند از:

1. بدون هورمون و آنتی‌بیوتیک: این مرغ‌ها بدون استفاده از هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها پرورش می‌یابند، که به کاهش خطرات مرتبط با مصرف مواد شیمیایی مضر کمک می‌کند.

2. غنی از پروتئین: مانند مرغ‌های معمولی، مرغ سبز نیز منبع خوبی از پروتئین باکیفیت است که به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

3. کمتر بودن چربی مضر: مرغ سبز معمولاً چربی‌های ناسالم کمتری دارد، به‌ویژه اگر در شرایط آزاد و با تغذیه طبیعی پرورش داده شده باشد.

4. بهبود طعم و مزه: به دلیل تغذیه طبیعی و محیط پرورشی بهتر، گوشت مرغ سبز طعم و مزه بهتری دارد.

5. مناسب برای سلامتی قلب: مصرف مرغ سبز به دلیل داشتن چربی کمتر و مواد شیمیایی مضر کمتر، به سلامتی قلب کمک می‌کند.

6. کاهش حساسیت‌ها: استفاده نکردن از آنتی‌بیوتیک‌ها و مواد شیمیایی می‌تواند برای افرادی که به این مواد حساسیت دارند مناسب‌تر باشد.
در کل، مرغ سبز به دلیل طبیعی‌تر بودن، گزینه‌ای سالم‌تر و مغذی‌تر از مرغ‌های صنعتی است.