مقایسه‌ی گوشت گوسفند و گوشت شترمرغ از نظر ارزش غذایی، طعم، و جنبه‌های بهداشتی می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب مناسب‌تری داشته باشید. در ادامه، این دو نوع گوشت را از چند جنبه بررسی می‌کنیم: --- ۱. ارزش غذایی و ترکیب مواد ویژگی گوشت گوسفند گوشت شترمرغ چربی نسبتاً…

سؤال خیلی خوبی پرسیدی دنبه چرخ‌کرده (چربی گوسفند که چرخ می‌شه) در آشپزی سنتی ایرانی و حتی بعضی غذاهای مدرن، کاربردهای زیادی داره. در ادامه برات توضیح می‌دم: --- ۱. افزودن به گوشت چرخ‌کرده دنبه چرخ‌کرده رو معمولاً با گوشت مخلوط می‌کنن تا نرمی، چربی و طعم گوشت بهتر بشه:…