گوشت شتر که پیش‌تر بیشتر در مناطق بیابانی و عشایری مصرف می‌شد، به‌تدریج راه خود را به سفره‌های عمومی باز کرده است. این موضوع به چند دلیل رخ داده است: 1. افزایش آگاهی از فواید تغذیه‌ای گوشت شتر گوشت شتر سرشار از پروتئین، کم‌چرب‌تر از بسیاری از گوشت‌های دیگر (مانند…

سینه بوقلمون و سینه مرغ هر دو منابع پروتئینی هستند که در تغذیه انسان بسیار محبوبند. در اینجا مقایسه‌ای از این دو بخش از گوشت از جنبه‌های مختلف آورده شده است:   ۱. محتوای تغذیه‌ای:     •    پروتئین:     •    سینه بوقلمون: به طور کلی سینه بوقلمون پروتئین بیشتری نسبت…