برای تهیه کاسترول سینه مرغ، به مواد و مراحل زیر نیاز دارید:
مواد لازم:
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم (مخلوط خرد شده یا ریش ریش شده)
سیب‌زمینی پخته: ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده)
پیاز: ۱ عدد (خرد شده)
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (خرد شده)
گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم (رنده شده)
کره: ۲ قاشق غذاخوری
خامه: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری

 طرز تهیه:
 1. آماده‌سازی مرغ: سینه مرغ را به صورت ریش ریش یا تکه‌های کوچک خرد کنید.

 2. پختن مواد دیگر: در یک قابلمه، کره را ذوب کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را اضافه کرده و   به مدت چند دقیقه تفت دهید.

 3. پخت مرغ: مرغ خرد شده را به مواد اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

4. تهیه سس سفید: آرد را به مواد مرغی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خامی آرد از بین برود. سپس خامه را به همراه مقداری شیر (یا آب مرغ) به آن اضافه کنید تا سس غلیظی به دست آید. در نهایت، نمک، فلفل، و آویشن را اضافه کنید.

5. چیدن کاسترول: سیب‌زمینی‌های پخته شده را در یک ظرف مخصوص کاسترول قرار دهید. سپس مواد مرغی را روی آن بریزید و در نهایت پنیر پیتزا را روی همه مواد پخش کنید.

6. پخت نهایی: ظرف را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا سطح پنیر طلایی و برشته شود.

7. سرو: کاسترول سینه مرغ آماده است. آن را از فر بیرون بیاورید و به دلخواه با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.


این غذای خوشمزه و پرانرژی به راحتی تهیه می‌شود و طعمی لذیذ دارد.