گوشت گوسفند یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین انواع گوشت است که اگر به‌درستی پخته شود، طعم فوق‌العاده‌ای دارد. در اینجا ۵ راز از آشپزهای حرفه‌ای برای تهیه بهتر این گوشت را آورده‌ایم:   ۱. انتخاب گوشت مناسب     •    آشپزهای حرفه‌ای همیشه به کیفیت گوشت توجه می‌کنند. بهتر است گوشت…

گوشت شتر معمولاً سفت‌تر از گوشت گاو یا گوسفند است، اما قسمت‌هایی از آن برای چرخ کردن و استفاده در غذاهایی مانند کباب، همبرگر یا کوفته مناسب‌تر هستند. بهترین قسمت‌های شتر برای چرخ کردن عبارتند از:       ران: گوشت ران شتر کم‌چرب و بسیار مناسب برای چرخ کردن است.…