گوشت شتر به طور کلی به‌عنوان یک نوع گوشت «گرم» در طب سنتی شناخته می‌شود. دلیل این طبقه‌بندی به ویژگی‌های طبیعت گوشت و اثرات آن روی بدن برمی‌گردد، نه به دمای فیزیکی گوشت. در طب سنتی (مثل طب ایرانی-اسلامی یا طب چینی)، غذاها بر اساس ویژگی‌های حرارتی‌شان به «گرم»، «سرد»،…

گوشت به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین حیوانی در رژیم غذایی انسان، نه‌تنها انرژی و اسیدهای آمینه ضروری را تأمین می‌کند بلکه سرشار از ریزمغذی‌های ارزشمندی همچون ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در میان ویتامین‌ها، ویتامین‌های گروه B نقش ویژه‌ای در متابولیسم انرژی، عملکرد سیستم عصبی، تشکیل گلبول‌های قرمز…