ماهی قزل‌آلا یکی از گونه‌های مهم در آبزی‌پروری و منابع طبیعی است که علاوه بر ارزش غذایی بالا، از لحاظ اقتصادی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. طول عمر این ماهی، تحت‌تأثیر عوامل گوناگونی همچون محیط زیست، کیفیت آب، ژنتیک و مهم‌تر از همه تغذیه قرار دارد. بررسی ارتباط بین تغذیه و…

در فرهنگ‌های کهن، اجزای بدن حیوانات قربانی نه‌تنها منبعی برای تغذیه، بلکه وسیله‌ای برای شناخت نشانه‌ها و رازهای زندگی انسان‌ها نیز بوده است. یکی از این باورهای کهن، «فال استخوان» یا «استخوان‌بینی» است که به‌ویژه در میان عشایر و روستاییان ایران، جایگاه خاصی داشته است. در این میان، استخوان کف…