ماهی قزل‌آلا یکی از گونه‌های مهم در آبزی‌پروری و منابع طبیعی است که علاوه بر ارزش غذایی بالا، از لحاظ اقتصادی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. طول عمر این ماهی، تحت‌تأثیر عوامل گوناگونی همچون محیط زیست، کیفیت آب، ژنتیک و مهم‌تر از همه تغذیه قرار دارد. بررسی ارتباط بین تغذیه و…

  سؤال خیلی خوبی پرسیدی گوشت سردست گوساله (بخش بالایی دست جلو، نزدیک شانه) معمولاً چرب‌تر از بعضی قسمت‌های دیگه مثل راسته یا فیله است، و این موضوع کاملاً طبیعی‌ه. دلیل‌هاش: 1. محل قرارگیری در بدن:سردست در ناحیه‌ای قرار داره که ماهیچه‌های زیادی کار می‌کنن (برای حرکت دست و شانه)،…