مجموعه اصلی
فرق راسته و فیلهٔ گوسفندی بیشتر توی محل عضله، میزان نرمی، طعم و کاربرد پخته --- فیله گوسفندی محل: داخل شکم، کنار ستون فقرات (عضله کمکار)نرمی: (نرمترین قسمت)چربی: خیلی کمطعم: ملایم و لطیفبافت: کاملاً نرم، تقریباً بدون رگپخت مناسب: کباب فیله استیک سریع تابهای با حرارت بالا نکته: خیلی زود…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
فیلهٔ گوسفندی یکی از لطیفترین و لذیذترین قسمتهای گوشت گوسفنده، و دلیلش ترکیبی از بافت، چربی و طعم طبیعیه: چرا فیله گوسفندی اینقدر خوشخوراکه؟ 1. نرمترین عضله فیله عضلهایه که کمکار میکنه → بافتش فوقالعاده نرمه تقریباً بدون رگ و سفتی 2. چربی ظریف و یکنواخت چربی کم ولی خوشطعم…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی




.png)