تفاوت پاچه گوساله و پاچه گوسفند پاچه یکی از اجزای پرطرفدار در تهیه غذاهای سنتی مانند کله‌پاچه است. در ایران، معمولاً پاچه گوسفند رایج‌تر است، اما پاچه گوساله نیز استفاده می‌شود. این دو نوع پاچه تفاوت‌هایی در طعم، بافت، ارزش تغذیه‌ای و خواص درمانی دارند. ۱. تفاوت در طعم و…

 چه کسانی نباید گوشت قرمز بخورند؟ هشدارهای پزشکی و تغذیه‌ای برای مصرف گوشت قرمز مقدمه گوشت قرمز (گاو، گوسفند، گوساله و…) منبع غنی پروتئین، آهن و ویتامین‌های گروه B است، اما مصرف بیش‌ازحد یا بی‌ملاحظه آن ممکن است به سلامت برخی افراد آسیب برساند. تحقیقات پزشکی نشان داده‌اند که مصرف…