گوشت گوسفند بره نر به طور معمول به گوشت بره (Lamb) گفته می‌شود که از بره نر، یعنی گوسفند نر کمتر از یک سال، تهیه شده است. این نوع گوشت ویژگی‌های زیر را دارد:
ویژگی‌های گوشت بره نر:
لطافت بالا: چون حیوان جوان است، گوشت آن بسیار نرم و لطیف است.
چربی کمتر: معمولاً نسبت به گوسفند بالغ چربی کمتری دارد.
طعم ملایم‌تر: نسبت به گوشت گوسفند بالغ، بوی زهم کمتری دارد و طعم آن ملایم‌تر است.
گران‌تر: به دلیل کیفیت بالا و تقاضای زیاد، معمولاً قیمت بالاتری دارد.

کاربردها:
مناسب برای کباب، بریانی، چلو گوشت، آبگوشت مجلسی و غذاهای لذیذ ایرانی و بین‌المللی.