سالم‌ترین منابع پروتئین حیوانی عبارتند از:

بهتر است منابع پروتئین بدون چربی و یا کم چربی را انتخاب کنید و تا حد امکان مصرف گوشت های پرچرب  و گوشت فرآوری شده را کاهش دهید ( گوشت هایی که با دودی کردن ، نمک زدن ، پخت و پز یا افزودن مواد نگهدارنده دیگر حفظ می شوند). رژیم های غذایی حاوی گوشت فراوری شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارتباط دارند. 

برای دریافت پروتئین به دنبال منابعی باشید که دارای چربی اشباع کم ، پردازش نشده یا چربی اشباع نشده و امگا 3 های سالم برای قلب باشند. چند مثال خوب عبارتند از:

 

    1.    ماهی: ماهی‌ها به‌ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و ساردین، منابع عالی پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که برای سلامت قلب و مغز مفیدند. این ماهی‌ها همچنین حاوی ویتامین D و سلنیوم هستند.


    2.    مرغ و بوقلمون بدون پوست: گوشت سفید مانند سینه مرغ و بوقلمون بدون پوست، پروتئین بالا و چربی اشباع کمتری دارند که انتخابی سالم‌تر نسبت به گوشت قرمز محسوب می‌شود.



    3.    تخم‌مرغ: تخم‌مرغ منبعی عالی از پروتئین با کیفیت بالا و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم است. زرده تخم‌مرغ حاوی مواد مغذی مهمی چون کولین است که برای سلامت مغز مفید می‌باشد. البته مصرف به‌مقدار متوسط توصیه می‌شود.



    4.    گوشت گاو بدون چربی: اگرچه مصرف گوشت قرمز باید محدود باشد، اما گوشت گاو بدون چربی در حد متعادل می‌تواند منبع خوبی از پروتئین و آهن باشد. بهتر است از بخش‌هایی از گوشت گاو که چربی کمتری دارند، مانند فیله یا راسته استفاده شود.



    5.    میگو و غذاهای دریایی دیگر: انواع غذاهای دریایی مانند میگو، لابستر و صدف‌ها نیز حاوی پروتئین با کیفیت و در عین حال کم‌چرب هستند و می‌توانند در رژیم غذایی سالم استفاده شوند.



    6.    ماست یونانی و پنیر کاتیج: هرچند محصولات لبنی هستند، اما چون پروتئین بالایی دارند و حاوی چربی کمتری هستند، منبع خوبی از پروتئین حیوانی به حساب می‌آیند. ماست یونانی به‌ویژه برای افزایش مصرف پروتئین مفید است و در عین حال لاکتوز کمتری دارد.
 

برای بهره‌مندی از فواید پروتئین حیوانی بدون افزایش خطرات سلامتی، توصیه می‌شود به میزان متعادل مصرف کرده و مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مثل سوسیس و کالباس را به حداقل برسانید.