گوشت شتر معمولاً سفت‌تر از گوشت گاو یا گوسفند است، اما قسمت‌هایی از آن برای چرخ کردن و استفاده در غذاهایی مانند کباب، همبرگر یا کوفته مناسب‌تر هستند. بهترین قسمت‌های شتر برای چرخ کردن عبارتند از:       ران: گوشت ران شتر کم‌چرب و بسیار مناسب برای چرخ کردن است.…

تفاوت ارزش غذایی جوجه کباب و کباب کوبیده به دلیل تفاوت مواد اولیه، چربی، کالری و پروتئین آن‌ها قابل توجه است. در ادامه به مقایسه این دو غذا می‌پردازیم:   1. کالری     •    جوجه کباب: معمولاً کالری کمتری دارد زیرا از گوشت مرغ استفاده می‌شود که چربی کمتری نسبت…