همبرگر ۱۰۰٪ گوشت بدون سویا، بدون آرد، بدون تخم‌مرغ — دقیقاً رستورانی مواد لازم (۴ عدد) گوشت چرخ‌کرده گوساله یا مخلوط گوساله/گوسفند (۲۰٪ چربی): ۵۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری پودر سیر یا سیر تازه رنده‌شده: خیلی کم (اختیاری) پودر پیاز: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری)…

گوشت فیله گوساله: ارزش غذایی، کاربردها و نکات خرید گوشت فیله گوساله یکی از مرغوب‌ترین و لطیف‌ترین بخش‌های گوشت گوساله است که به دلیل بافت نرم و کم‌چربی، طرفداران زیادی دارد. این بخش از گوشت از عضلات کم‌تحرک بدن گوساله به دست می‌آید و به همین دلیل بافتی نرم و…