"ران گوسفندی پاک شده" به معنای قسمت ران گوسفند است که از پوست و اضافات پاک شده و آماده برای پخت می‌باشد. این قسمت از گوشت گوسفند یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین بخش‌های آن است که برای تهیه انواع غذاها مانند کباب، خورشت یا بریانی استفاده می‌شود. روش‌های استفاده: 1.…

ترکیبات زبان گوساله به طور کلی به صورت زیر هستند:     •    کالری: حدود 250 کالری در هر 100 گرم     •    چربی: حدود 20 گرم در هر 100 گرم (این میزان ممکن است بسته به روش پخت و چربی گوشت متغیر باشد)     •    پروتئین: حدود 20 تا 25…