طرز تهیه تاکوی مرغ

تاکو یک غذای محبوب مکزیکی است که با موادی ساده و طعمی فوق‌العاده تهیه می‌شود. در ادامه، طرز تهیه تاکوی مرغ را با جزئیات توضیح می‌دهیم:
 

مواد لازم (برای 4 نفر):

    •    مرغ فیله یا سینه: 500 گرم

    •    پیاز: 1 عدد متوسط

    •    سیر: 2 حبه

    •    فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (ترجیحاً رنگی)

    •    گوجه‌فرنگی: 2 عدد

    •    ادویه تاکو یا مخلوط ادویه‌ها: شامل پودر فلفل قرمز، پاپریکا، زیره، پودر سیر و پودر پیاز

    •    نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

    •    روغن زیتون یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

    •    نان تاکو یا نان تورتیلا: 4 تا 6 عدد

    •    پنیر رنده‌شده: (مانند پنیر چدار یا موتزارلا) به مقدار لازم

    •    کاهو، گوجه‌فرنگی خردشده و خامه ترش: برای تزئین
 

مراحل تهیه:

    1.    آماده‌سازی مرغ:

مرغ را به تکه‌های کوچک یا نواری خرد کنید. در یک کاسه، مرغ را با ادویه تاکو (یا ترکیب پودر فلفل قرمز، پاپریکا، زیره، نمک و فلفل سیاه) و کمی روغن زیتون مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه استراحت کند تا طعم‌دار شود.

    2.    پخت مرغ:

در یک ماهیتابه، کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغ‌های مزه‌دارشده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً پخته و طلایی شوند، تفت دهید.

    3.    تهیه سبزیجات:

در همان ماهیتابه، پیاز و سیر خردشده را تفت دهید تا نرم شوند. سپس فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی خردشده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا مواد نرم و طعم‌ها ترکیب شوند.

    4.    ترکیب مواد:

مرغ پخته‌شده را به سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.

    5.    گرم کردن نان تاکو:

نان‌های تورتیلا یا تاکو را در ماهیتابه یا فر کمی گرم کنید.

    6.    پر کردن تاکو:

در هر نان تاکو مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات قرار دهید. سپس پنیر رنده‌شده، کاهوی خردشده، گوجه‌فرنگی خردشده و خامه ترش را روی آن بریزید.
 

نکات:

    •    برای طعمی متفاوت، می‌توانید از سس سالسا، آووکادو یا گواکاموله نیز استفاده کنید.

    •    اگر نان تورتیلا در دسترس ندارید، می‌توانید از نان لواش نازک به عنوان جایگزین استفاده کنید.
 

لذت ببرید!