مجموعه اصلی
طبع جگر گوسفندی در طب سنتی ایرانی بهطور کلی گرم و خشک محسوب میشود. این طبع برای افراد با مزاج سرد و تر (بلغم) یا سرد و خشک (سودا) مناسبتر است، زیرا میتواند گرمی و انرژی را به بدن آنها برساند. خواص و تأثیرات جگر گوسفندی: 1. تقویت قوای بدنی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پخت گوشت گوساله میتواند چالشبرانگیز باشد و اشتباهات رایجی وجود دارند که میتوانند باعث شوند گوشت سفت، خشک یا بیمزه شود. در ادامه به برخی از این اشتباهات و راههای جلوگیری از آنها اشاره میکنم: 1. انتخاب اشتباه برش گوشت • اشتباه: استفاده از برشهای کمچرب و خشک…