اگر منقل یا باربیکیو در دسترس ندارید، می‌توانید با یک تابه ساده جوجه‌کباب خوشمزه درست کنید که عطر و طعمی شبیه جوجه‌کباب منقلی داشته باشد. مواد لازم (برای ۴ نفر): سینه یا ران مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط (رنده یا خلالی) زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق…

گوشت مخلوط بوقلمون معمولاً به ترکیبی از قسمت‌های مختلف گوشت بوقلمون گفته می‌شود که با هم چرخ یا بسته‌بندی می‌شوند. این ترکیب می‌تواند شامل: سینه بوقلمون (کم‌چرب، نرم و سفید رنگ) ران و بال بوقلمون (تیره‌تر، کمی چرب‌تر و خوش‌طعم‌تر) در برخی موارد مقدار کمی چربی اضافه شده برای بهبود…