برای تهیه گوشت چرخ کرده با کیفیت، انتخاب قسمت مناسب از گوشت گوسفند، گوساله یا شتر اهمیت زیادی دارد، زیرا ترکیب چربی و گوشت می‌تواند بر طعم و بافت گوشت چرخ کرده تأثیر بگذارد.     1.    گوشت گوسفندی:     •    ران گوسفندی: گوشت ران گوسفندی به دلیل داشتن چربی مناسب…

بله، گوشت یک کالای استراتژیک محسوب می‌شود، زیرا: 1. نقش اساسی در امنیت غذایی دارد و تأمین پروتئین برای تغذیه سالم جامعه ضروری است. 2. تأثیر اقتصادی بالایی دارد، به‌ویژه در بخش دامپروری، اشتغال و زنجیره تأمین. 3. وابستگی به واردات (در برخی کشورها) باعث می‌شود که نوسانات قیمت و…