در گوشت گوساله، چربی به‌طور یکنواخت در همه قسمت‌ها پخش نشده و برخی قسمت‌ها چرب‌تر از بقیه هستند. در ادامه قسمت‌هایی از گوشت گوساله که چربی بیشتری دارند معرفی می‌شود:  قسمت‌های چرب گوشت گوساله: دنده (ریش‌گوشت یا گوشت دنده‌ای) چربی بالا برای خورشت، کباب یا آب‌گوشت عالی است. طعم بسیار…

 از بیماری تا بارداری؛ چه گوشتی بخوریم؟ انتخاب گوشت مناسب در مراحل مختلف زندگی مثل دوران بیماری، دوران نقاهت، بارداری و حتی برای سالمندان یا کودکان، نقش بسیار مهمی در حفظ و تقویت سلامت بدن دارد. در این مقاله به بررسی بهترین انواع گوشت برای شرایط خاص بدن انسان می‌پردازیم.…