حدود 2000 سال پیش (حدود 200 سال پیش از میلاد):طبق روایت رایج، توفو نخستین بار در دوره دودمان هان (Han Dynasty) در چین کشف شد. گفته می‌شود که یک شاهزاده یا اشراف‌زاده چینی به نام لیو آن (Liu An) به‌طور تصادفی متوجه شد که وقتی شیر سویا را با…

  منجمد کردن گوشت‌ها یکی از روش‌های حفظ آن‌ها برای مدت طولانی‌تر و در عین حال حفظ کیفیت و طعم آنها است. در هنگام خرید گوشت‌های مختلف، ممکن است نیاز داشته باشیم برخی از آن‌ها را منجمد کنیم تا برای مصرف در آینده آماده باشند. اما آیا تمام انواع گوشت‌ها…