مجموعه اصلی
اشپل ماهی قزلآلا طعمی ملایم، کمی شور و کرهای دارد که معمولاً: زهم نیست (برخلاف اشپل برخی ماهیهای دیگر) بافتی نرم و لطیف دارد، ولی در عین حال کمی تُرد در هنگام پخت میشود اگر به خوبی سرخ یا مزهدار شود، طعمی بسیار لذیذ و دلچسب پیدا میکند اگر اشپل…
فرق اشپل ماهی قزلآلا با اشپل سایر ماهیها در چند مورد کلیدی خلاصه میشود: ۱. طعم و مزه اشپل قزلآلا طعم ملایم و کمبو دارد و نسبت به اشپلهایی مثل کپور یا کولی، کمتر زهم است. طعم آن شبیه گوشت خود ماهی قزلآلاست؛ لطیف و دلچسب. ۲. بافت اشپل قزلآلا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی