گوشت سردست گوساله یکی از بخش‌های محبوب و پرمصرف در آشپزی است، زیرا بافتی نسبتاً نرم، چربی متعادل و طعم مطلوب دارد. در سال‌های اخیر، واردات گوشت گوساله برزیلی در ایران افزایش یافته و یکی از بخش‌هایی که بیشتر در بازار دیده می‌شود، سردست است. در این مقاله به‌صورت کامل…

برای جبران کمبود پروتئین در رژیم غذایی، می‌توانید از منابع مختلف پروتئینی استفاده کنید. در ادامه چند راهکار موثر آورده شده است: منابع حیوانی: گوشت سفید (مرغ، بوقلمون)، گوشت قرمز کم چرب، ماهی، تخم‌مرغ و محصولات لبنی مثل شیر، پنیر و ماست. منابع گیاهی: حبوبات مانند عدس، لوبیا، نخود، و…