گوشت منجمد به دلیل دسترسی آسان و ماندگاری بالا، یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سبد خانوار است. با این حال، بسیاری از مصرف‌کنندگان به دلیل ناآگاهی، مرتکب اشتباهاتی می‌شوند که می‌تواند کیفیت و ایمنی گوشت را کاهش دهد. یکی از شایع‌ترین اشتباهات، ذوب کردن گوشت در دمای محیط است.…

برای کباب دیگی هر دو می‌شه، ولی نتیجه‌شون فرق داره: گوشت مرغ انتخاب بهتر و رایج‌تره نرم‌تر و زودپز طعم ملایم‌تر مناسب همه، حتی بچه‌ها بهترین قسمت‌ها: ران مرغ بدون پوست (عالی و آبدار) سینه + کمی ران (متعادل) نکته مهم:چون مرغ خشکه، حتماً: پیاز رو خوب آب‌گیری کن کمی…