انواع ژامبون‌هایی که می‌توان سرخ کرد شامل گزینه‌های متنوعی هستند که بسته به نوع گوشت، میزان چربی و نحوه تهیه، طعم و بافت متفاوتی دارند. در ادامه به چند نوع رایج اشاره می‌کنم:  ۱. ژامبون گوشت قرمز (گوساله یا گاو)  ژامبون گوساله دودیطعم قوی و بافت سفت‌تری دارد، هنگام سرخ…

گوشت گوسفند بره نر به طور معمول به گوشت بره (Lamb) گفته می‌شود که از بره نر، یعنی گوسفند نر کمتر از یک سال، تهیه شده است. این نوع گوشت ویژگی‌های زیر را دارد: ویژگی‌های گوشت بره نر: لطافت بالا: چون حیوان جوان است، گوشت آن بسیار نرم و لطیف…