رزش غذایی و تفاوت با مرغ تازه تفاوت قابل‌توجهی در ارزش غذایی بین مرغ تازه و مرغ منجمد صنعتی وجود ندارد. در فرآیند انجماد سریع (با تونل انجماد) که در صنعت استفاده می‌شود، مواد مغذی تا حد زیادی حفظ می‌شوند . مسئولان دامپزشکی نیز تأیید کرده‌اند که مرغ منجمد با…

گوشت شتر یکی از منابع مهم پروتئین حیوانی در مناطق گرم و خشک جهان است که به دلیل میزان کم چربی، غنی بودن از آهن و وجود اسیدهای چرب مفید، ارزش غذایی بالایی دارد. با این حال، نحوه پخت این گوشت می‌تواند نقش مهمی در حفظ یا کاهش مواد مغذی…