0 کالا - 0تومان
logo-samandehi

 

تحویل اکسپرس

تضمين بهترین كيفيت

تضمين بهترین قیمت

ضمانت مرجوعی

برش و بسته بندی دلخواه

74576000

تحویل اکسپرس

تضمين بهترین كيفيت

تضمين بهترین قیمت

ضمانت مرجوعی

برش و بسته بندی دلخواه

سلام روزتون پر از شادی و برکت ، امروزقصد داریم قسمتهایی از گوسفند را که هم لذیذ هست وهم با توجه به حال وهوای زندگیهای امروز سریع آماده میشه و میتوانید نوش جان کنید را معرفی کنیم.

درگوشت گوسفند، بخش‌های مختلف دارای ویژگی‌های متفاوتی از نظر نرمی، چربی و زمان پخت هستند. برخی از بخش‌های پرکاربرد و مشخصات آن‌ها به شرح زیر است:

بخش‌های نرم‌تر و سریع‌پز:

1. راسته:

ویژگی: بسیار نرم و کم‌چرب.
مناسب برای: کباب، استیک، چلوکباب.
پخت سریع.

 

2. فیله:

ویژگی: نرم‌ترین بخش گوشت با کمترین چربی.

مناسب برای: کباب فیله، استیک فیله.


پخت سریع و بسیار لطیف.
 

 

3. ران:

ویژگی: گوشت نرم و کم‌چرب.
مناسب برای: خورش‌ها (مثل قورمه‌سبزی، قیمه)، کباب برگ، انواع خوراک‌ها.
پخت متوسط تا سریع.


بخش‌های چرب‌تر:

1. قلوه‌گاه:

ویژگی: چرب و نرم.
مناسب برای: خورش‌ها، آبگوشت، کباب کوبیده (به دلیل چربی مناسب).
پخت طولانی‌تر به دلیل چربی.

 

2. گردن:

ویژگی: چرب و کمی سفت‌تر.
مناسب برای: آبگوشت، خوراک گردن، یا برای عصاره‌گیری (آبگوشت، سوپ).
پخت طولانی‌تر.

 

3. دنده:

ویژگی: چربی زیاد.
مناسب برای: کباب دنده، شیشلیک، آبگوشت.
پخت طولانی‌تر.

4. دمبالیچه:

ویژگی: چرب و نرم.
مناسب برای: آبگوشت، خوراک‌های چرب‌تر.
پخت طولانی به دلیل چربی بالا.

به طور کلی، بخش‌های نرم‌تر گوشت مثل راسته و فیله برای پخت سریع و غذاهایی که گوشت باید لطیف و آبدار باشد مناسب‌تر هستند، و بخش‌های چرب‌تر مثل قلوه‌گاه و گردن برای غذاهایی که نیاز به پخت طولانی و مزه‌دار شدن دارند، مانند آبگوشت و خوراک‌های چرب‌تر، استفاده می‌شوند.

 

logo-samandehi
شنبه تا پنجشنبه از ساعت 8/30 الی 20 پاسخگوی شما خواهیم بود.
021-74576000