گوشت کبک (پرنده‌ای وحشی و کوچک شبیه بلدرچین) یکی از گوشت‌های بسیار مقوی و لذیذ به شمار می‌آید و در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. در ادامه ویژگی‌ها و فوایدش را برایت آورده‌ام ویژگی‌های گوشت کبک: رنگ: قرمز روشن تا تیره (بین گوشت مرغ و قرمز) طعم: بسیار خوش‌عطر،…

ماهی قزل‌آلا یکی از گونه‌های سردآبی است که به دلیل حساسیت بالا به تغییرات دما، توجه بسیاری از پژوهشگران را به خود جلب کرده است. برخلاف پستانداران، قزل‌آلا موجودی خونسرد (اکتوتِرم) است و دمای بدنش به‌طور مستقیم از محیط اطراف تأثیر می‌پذیرد. بنابراین درک مکانیسم‌های فیزیولوژیکی و رفتاری تنظیم دما…