از محبوب ترین غذاهای دریایی، استیک ماهی می باشد که در منوی رستوران ها هم بسیار دیده می شود. برای تهیه استیک لذیذ ماهی حتما می بایست از ماهی تازه استفاده کرد که در طعم آن بسیار تاثیر دارد. برای این غذای دریایی می توان از انواع مختلفی از ماهی استفاده کرد مانند ماهی سالمون، ماهی شیر، اما باید توجه داشته باشیم که روش طبخ هر کدام با دیگری متفاوت است. لازم به ذکر است استیک نسبت به فیله قطور تر و فیله نسبت به استیک ترد تر است. ماهی سرشار از اُمگا۳ و چربی های مفید غیراشباع میباشد که کارشناسان تغذیه معتقدند که حتی نباید از خوردن پوست آن نیزامتناع کرد، منتهی به شرط اینکه ماهی دریایی باشد.