«گوشت ماکیان» و «گوشت سفید» معمولاً به یک دسته از گوشت‌ها اشاره می‌کنند، اما دقیقاً یکسان نیستند:
۱) گوشت ماکیان چیست؟
گوشت پرندگان اهلی خوراکی مثل:
مرغ
خروس
بوقلمون
بلدرچین
اردک
غاز

به این گروه گوشت ماکیان گفته می‌شود.
۲) گوشت سفید چیست؟
در عرف تغذیه، گوشت سفید بیشتر به گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی گفته می‌شود.اما اردک و غاز به‌دلیل رنگ تیره‌تر و چربی بیشتر، گاهی در دسته «گوشت قرمز» یا بینابینی قرار می‌گیرند.
نتیجه
گوشت ماکیان یک اصطلاح زیستی است (همهٔ پرندگان اهلی).
گوشت سفید یک اصطلاح تغذیه‌ای است و بیشتر به مرغ، بوقلمون و ماهی اشاره دارد.بنابراین هم‌پوشانی دارند، ولی یکی نیستند.

اگر خواستی، می‌تونم جدول مقایسه‌ای یا ارزش تغذیه‌ای هم برات بنویسم.