بله، گوشت یک کالای استراتژیک محسوب می‌شود، زیرا: 1. نقش اساسی در امنیت غذایی دارد و تأمین پروتئین برای تغذیه سالم جامعه ضروری است. 2. تأثیر اقتصادی بالایی دارد، به‌ویژه در بخش دامپروری، اشتغال و زنجیره تأمین. 3. وابستگی به واردات (در برخی کشورها) باعث می‌شود که نوسانات قیمت و…

گوشت شترمرغ را نمی‌توان به همراه گوشت شتر در یک چرخ گوشت معمولی چرخ کرد، زیرا این دو نوع گوشت از نظر بافت، ترکیب و میزان چربی تفاوت‌های زیادی دارند. علت‌های اصلی این مشکل:     بافت متفاوت:         گوشت شترمرغ بافتی نرم‌تر و کم‌چرب‌تر دارد، در حالی که گوشت شتر…