منظورتان از گوشت گاو هلندی چیست؟اگر دوست دارید، می‌توانم درباره هرکدام از این موارد توضیح بدهم: کیفیت و ویژگی‌ها (نژادها، میزان چربی، طعم) حلال بودن و شرایط ذبح مقایسه با گوشت گاو ایرانی یا برزیلی کاربردها در آشپزی (استیک، خورشتی، چرخ‌کرده) وضعیت واردات و مصرف در ایران برای شروع، یک…

بسته‌بندی وکیوم (Vacuum Packaging) روشی است که در آن هوای داخل بسته به‌طور کامل خارج شده و سپس بسته به‌صورت کاملاً درزبندی می‌شود. حذف اکسیژن باعث کاهش فعالیت باکتری‌های هوازی و کند شدن فرآیند فساد گوشت می‌شود. تأثیر بسته‌بندی وکیوم بر ماندگاری گوشت اکسیژن یکی از عوامل اصلی فساد گوشت…