جگر سفید و جگر سیاه (کبد) گوسفندی دو بخش متفاوت از بدن حیوان هستند که از نظر بافت، طعم و ارزش غذایی تفاوت‌های زیادی دارند: ۱. جگر سیاه (کبد گوسفند): محل قرارگیری: همان کبد گوسفند است. رنگ و ظاهر: قهوه‌ای تیره یا مایل به قرمز، نرم و لطیف. طعم: طعمی…

خواص ماهی شیر و دلیل داشتن تیغ‌های بزرگ خواص ماهی شیر: ماهی شیر یکی از محبوب‌ترین ماهی‌های جنوب ایران است و به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذ، طرفداران زیادی دارد. برخی از خواص آن عبارت‌اند از: 1. سرشار از پروتئین: پروتئین موجود در ماهی شیر به رشد و…