روش‌های برش مرغ برند متغیر در مستر قصاب:
 

مستر قصاب به عنوان یکی از ارائه‌دهندگان برتر محصولات پروتئینی، تلاش دارد تا مرغ برند متغیر را به شیوه‌ای حرفه‌ای و مطابق با نیاز مشتریان آماده و برش دهد. مرغ برند متغیر که به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب خود شناخته شده، به روش‌های مختلفی در مستر قصاب برش زده می‌شود. این روش‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که نیازهای گوناگون مصرف‌کنندگان، اعم از مصارف خانگی و رستورانی، را پوشش دهند. در ادامه به بررسی چهار روش برش مرغ در مستر قصاب می‌پردازیم:

1. برش 4 تکه‌ای (Quartering):

این روش از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین روش‌های برش مرغ است که برای بسیاری از مصارف خانگی مناسب می‌باشد. در برش 4 تکه‌ای، مرغ به چهار بخش اصلی تقسیم می‌شود:

    •    دو قسمت ران و ساق: شامل قسمت پایین بدن مرغ می‌شود که برای تهیه غذاهای سرخ‌شده یا کبابی محبوب است.
    •    دو قسمت سینه با بال: این بخش برای تهیه غذاهای گریل‌شده یا سرخ‌شده کاربرد دارد.
مزیت این برش، سرعت آماده‌سازی و مناسب بودن آن برای پخت سریع‌تر قسمت‌های مختلف مرغ است.

2. برش 8 تکه‌ای (8-Piece Cut):

این روش برای تهیه غذاهای متنوع‌تر و استفاده کامل از تمام قسمت‌های مرغ به کار می‌رود. در برش 8 تکه‌ای، مرغ به بخش‌های کوچک‌تری تقسیم می‌شود:

    •    دو تکه سینه
    •    دو تکه ران
    •    دو تکه ساق ران
    •    دو تکه بال
 

این برش برای غذاهای متنوع مانند خورشت‌ها، کباب‌ها و پخت در فر ایده‌آل است. مصرف‌کنندگان می‌توانند با استفاده از این روش، از هر قسمت مرغ به‌صورت جداگانه استفاده کنند و طعم‌ها و ترکیبات مختلف را ایجاد نمایند.

3. برش جوجه‌ای با استخوان:

یکی دیگر از برش‌های پرطرفدار در مستر قصاب، برش جوجه‌ای با استخوان است. در این روش، مرغ به قطعات کوچکی تقسیم می‌شود که شامل استخوان می‌باشد. این نوع برش به دلیل داشتن استخوان، برای کباب کردن و طبخ غذاهای سنتی ایرانی مانند جوجه‌کباب فوق‌العاده است. استخوان‌ها در هنگام پخت، به غذا طعم بیشتری می‌بخشند و مزه‌ای خوش‌عطرتر به آن می‌دهند.

این برش مورد علاقه کسانی است که به دنبال طعم و مزه طبیعی مرغ و تجربه‌ای اصیل در آشپزی هستند.

4. برش جوجه‌ای بی‌استخوان:

در این روش، تمامی استخوان‌های مرغ حذف شده و قطعات کاملاً بی‌استخوان تحویل مشتری می‌شوند. برش جوجه‌ای بی‌استخوان مناسب برای افرادی است که به دنبال پخت سریع‌تر و راحت‌تر غذا هستند. این روش برای تهیه غذاهای رژیمی، سالادها و ساندویچ‌ها بسیار مناسب است، زیرا نیازی به پاک‌کردن استخوان‌ها وجود ندارد و همه قسمت‌ها قابل استفاده‌اند.

همچنین این نوع برش به دلیل عدم وجود استخوان، برای کودکان و سالمندان که ممکن است با خوردن استخوان‌ها مشکل داشته باشند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

نتیجه‌گیری:

در مستر قصاب، برش‌های مختلفی برای مرغ برند متغیر انجام می‌شود تا تمامی نیازهای مشتریان در سطوح مختلف تأمین شود. برش‌های 4 تکه‌ای و 8 تکه‌ای برای مصارف خانگی و غذاهای متنوع، برش جوجه‌ای با استخوان برای کباب و طبخ سنتی، و برش جوجه‌ای بی‌استخوان برای پخت آسان و سریع به‌کار می‌روند. هر یک از این روش‌ها برای نوع خاصی از پخت و سرو طراحی شده‌اند و انتخاب آن‌ها بستگی به سلیقه و نیاز مصرف‌کننده دارد.

مزیت‌های اصلی این برش‌ها:

    1.    تنوع در انتخاب: هر برش مناسب یک نوع خاص از پخت است، از کباب تا غذاهای سریع‌پز.
    2.    آسانی در استفاده: بسته به برش انتخابی، مصرف‌کننده می‌تواند در وقت خود صرفه‌جویی کند و به سرعت به تهیه غذا بپردازد.
    3.    کیفیت بالا: مرغ برند متغیر با توجه به روش‌های برش حرفه‌ای و بهداشتی، از لحاظ کیفیت و مزه برتری دارد.

با استفاده از این برش‌ها، تجربه‌ای متنوع و لذت‌بخش از آشپزی خواهید داشت.

مرغ کامل برند متغیر مستر قصاب: کیفیت بالا با قیمت مناسب و تأمین مستمر
 

مرغ کامل یکی از محصولات پرطرفدار در بازار مواد غذایی است که برای خانواده‌ها و رستوران‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد. در این میان، برند متغیر با ارائه مرغ کامل باکیفیت توانسته جایگاه خاصی در بازار پیدا کند. یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این برند، عرضه محصول با ۱۰ هزار تومان زیر قیمت بازار است، که آن را به انتخابی اقتصادی و به‌صرفه برای مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است.

چرا مرغ کامل برند متغیرمستر قصاب؟

    1.    قیمت رقابتی: برند متغیر مرغ کامل را با قیمت ۱۰ هزار تومان زیر قیمت معمول بازار ارائه می‌کند. این تخفیف بزرگ، برای خانواده‌ها و خریداران عمده، صرفه‌جویی قابل توجهی ایجاد می‌کند.

    2.    تأمین روزانه و پایدار:مستر قصاب  این برند را روزانه ۳ تن مرغ کامل  به بازار عرضه می‌کند. این مسئله باعث می‌شود همیشه موجودی کافی از این محصول در بازار وجود داشته باشد و مصرف‌کنندگان نگرانی‌ای بابت کمبود یا نوسان در تأمین محصول نداشته باشند.

   3. وزن ایده‌آل: مرغ‌ها با وزنی بین ۱.۷۰۰ تا ۲ کیلوگرم عرضه می‌شوند، که این وزن برای تهیه غذاهای مختلف مانند سرخ‌شده، کبابی و خورشتی بسیار مناسب است.

   4.    کیفیت بالا: مرغ‌های برند متغیر به دلیل رعایت استانداردهای بهداشتی و استفاده از تغذیه طبیعی برای پرورش، کیفیت بالایی دارند. این امر باعث شده تا مشتریان، علاوه بر قیمت مناسب، از سلامت و طعم بهتر این محصول نیز بهره‌مند شوند.
 

مناسب برای همه:

با توجه به قیمت مناسب و کیفیت بالا، مرغ کامل برند متغیر برای مصرف خانگی، رستوران‌ها، و کترینگ‌ها انتخابی ایده‌آل است. تأمین مستمر این محصول نیز باعث می‌شود کسب‌وکارهای غذایی همواره به مواد اولیه باکیفیت و با قیمت مناسب دسترسی داشته باشند.

نتیجه‌گیری:

برند متغیر با استراتژی قیمت‌گذاری زیر قیمت بازار و تأمین روزانه ۳ تن مرغ کامل، توانسته رضایت مشتریان خود را به‌دست آورد. اگر به دنبال خرید مرغ کامل باکیفیت، قیمت مناسب و تأمین مستمر هستید، مرغ کامل برند متغیر بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.

یکی از محبوب‌ترین غذاها در میان خانواده‌های ایرانی، جوجه کباب است. اما جوجه‌های طعم‌دار، با تنوع فراوان درطعم‌ها و مزه‌ها، جایگاه ویژه‌ای درسفره‌ها پیدا کرده‌اند. در شرکت مستر قصاب، ما با ارائه انواع جوجه‌های طعم‌دار، تلاش می‌کنیم تا تجربه‌ای منحصر به فرد و لذیذ را برای مشتریان خود به ارمغان بیاوریم. ازطعم‌های سنتی ایرانی گرفته تا طعم‌های جدید و متنوع، هرکدام ازاین محصولات با دقت و کیفیت بالا تهیه می‌شوند تا رضایت مشتریان را جلب کنند. در این مقاله قصد داریم نگاهی به طرز تهیه و فرآیند آماده‌سازی این جوجه‌های طعم‌دار بیاندازیم و راهکارهایی را برای بهبود و متنوع‌سازی طعم‌های محبوب به اشتراک بگذاریم.

تهیه جوجه‌کباب‌های طعم‌دار درخانه به تنوع ادویه‌ها و مواد مرینیت (مزه‌دهی) بستگی دارد. دراینجا چند نوع جوجه‌کباب معروف و طرزتهیه هرکدام را توضیح می‌دهم:

1. جوجه‌کباب زعفرانی این نوع جوجه‌کباب یکی از معروف‌ترین انواع است که به خاطر عطر و طعم زعفران و کره بسیار محبوب است. مواد لازم: مرغ (ترجیحاً سینه یا ران بدون استخوان) زعفران ساییده شده ماست پیاز آبلیمو کره نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه: 1. زعفران را با کمی آب جوش دم کرده و کنار بگذارید. 2. پیاز را ریز خرد کنید و به همراه آبلیمو، ماست، نمک، فلفل و زعفران دم کرده به مرغ‌ها اضافه کنید. 3. مواد را خوب مخلوط کرده و حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها جذب مرغ شود. 4. پس از مرینیت، مرغ‌ها را به سیخ بکشید و با حرارت ملایم کباب کنید. هنگام کباب‌کردن، مقداری کره ذوب‌شده روی جوجه‌ها بمالید.

3. جوجه‌کباب ترش جوجه‌کباب ترش به خاطر استفاده از گردو و رب انار طعمی متفاوت و دلپذیر دارد. مواد لازم: مرغ گردو آسیاب‌شده  (مستر قصاب گردو ندارد) رب انار سبزی‌های معطر (مانند چوچاق) پیاز سیر آبلیمو نمک و فلفل
طرز تهیه: 1. گردو آسیاب‌شده، رب انار، پیاز رنده‌شده، سیر، سبزی‌های معطر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. 2. مرغ را به مخلوط اضافه کرده و حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها جذب شوند. 3. مرغ‌ها را روی حرارت ملایم کباب کنید و در حین پخت از مواد مرینیت باقی‌مانده روی آن‌ها بمالید.

5. جوجه‌کباب اسپایسی (تند) اگر عاشق غذاهای تند هستید، این جوجه‌کباب عالی است. مواد لازم: مرغ فلفل قرمز خشک یا پودر فلفل سیر آبلیمو پاپریکا زنجبیل نمک و فلفل
طرز تهیه: 1. سیر و زنجبیل را رنده کرده و به همراه پاپریکا، فلفل قرمز، آبلیمو، نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید. 2. مرغ‌ها را حداقل 2 تا 3 ساعت در یخچال مرینیت کنید. 3. مرغ‌ها را روی سیخ بکشید و با حرارت کباب کنید.

                                                                                                                                ((طعم جوجه کباب ماستی و لیمویی در مسترقصاب عرضه نمیشود))
نکات مهم:
همیشه جوجه‌ها را حداقل چند ساعت قبل از کباب‌کردن مرینیت کنید تا طعم‌ها بهتر جذب شوند.
حتماً از حرارت ملایم استفاده کنید تا گوشت خشک نشود و به آرامی پخته شود.
برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید هنگام پخت از کره یا روغن زیتون استفاده کنید.

باخرید مرغ کامل و انتخاب برش جوجه کبابی با استخوان  و یا  بدون استخوان میتوانید جوجه‌کباب‌های خوشمزه و متنوعی در خانه تهیه کنید و از طعم‌های مختلف لذت ببرید.