غذاهای سرشار از پروتئین برای ساخت و نگهداری عضلات، ترمیم بافت‌ها، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها و حفظ سلامتی عمومی بدن ضروری هستند. در زیر به برخی از منابع پروتئین اشاره شده است: منابع پروتئین حیوانی: 1. گوشت قرمز (گوشت گاو، بره): این گوشت‌ها دارای پروتئین کامل و با کیفیت بالاست.…

پخت و نگهداری محصولات پروتئینی (گوشت، مرغ، ماهی و تخم‌مرغ) از اهمیت بالایی برخوردار است. رعایت نکات مهم در این فرآیند، علاوه بر حفظ کیفیت و طعم غذا، باعث جلوگیری از فساد و رشد باکتری‌های مضر می‌شود. در ادامه به چند نکته طلایی در این زمینه اشاره می‌شود: نکات طلایی…